KABAR PRIANGAN - Berapa lama "cookies" Lebaran bisa bertahan? Ini pasti menjadi pertanyaan banyak orang sesaat pasca-Lebaran. Lebaran belum sampai sepekan, dan deretan kue kering atau cookies masih tersaji di atas meja. Tidak perlu khawatir selama menyimpannya dengan
benar kue yang dipanggang akan baik-baik saja pada suhu kamar selama sekitar lima hari. Baca Juga: Pantai Batu Karas Dibuka Kembali. Jeje: Jika Semuanya Mematuhi Protokol Kesehatan Seperti dilansir Taste of Home
yang dikutip dari Antara, Selasa (18/5/2021) ada dua cara untuk menyimpannya yakni di dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di dalam freezer. Ada beberapa jenis cookies dengan perlakuan penyimpanan yang berbeda agar dapat disimpan lebih lama sebelum dikonsumsi. Drop cookies atau yang mudah dibuat misalnya seperti chocolate chip, oatmeal cookie. Baca Juga:
Tim SAR Gabungan Masih Mencari 2 Wisatawan yang Tenggelam di Pantai Selatan Garut
Simpan jenis kue ini dalam wadah kedap udara. Pada suhu kamar kue ini akan bertahan sekitar seminggu.
Editor: Dede Nurhidayat
Tags
Terkini
Siapa nih yang sudah gak sabar merayakan Lebaran nanti? Momen berharga ini biasa dimanfaatkan untuk kumpul keluarga atau bersilaturahmi ke kerabat. Rasanya kurang lengkap kalau tidak ada kue kering khas Lebaran yang siap menemani.
Sayangnya masih ada saja yang kurang memerhatikan cara menyimpannya, sehingga kue mudah basi. Tenang, IDN Times akan membagikan beberapa tips supaya kuemu bisa tahan lebih lama.
1. Simpan kue sesuai dengan jenisnya
Kamu harus bisa membedakan jenis kue bertekstur renyah dan lembut. Kue bertekstur renyah, seperti kuping gajah, lebih baik disimpan menggunakan stoples kaca yang kedap udara.
Sedangkan, kue bertekstur lembut, seperti nastar atau kastengel, sebaiknya disimpan menggunakan stoples plastik yang tidak terlalu tinggi.
2. Perhatikan stoples yang akan digunakan
Tidak asal memasukkan kue ke dalam stoples. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan, misalnya stoples benar-benar bersih dan kering. Tambahkan silica gel di dalamnya agar suhu ruang di dalam wadah tetap terjaga dan terhindar dari udara lembab.
Jika malas membeli, kamu bisa membuatnya sendiri, lho. Cukup masukkan 1-2 sendok teh garam dapur, lalu bungkus dengan kertas tisu, kain bersih, dan sebagainya.
3. Dinginkan kue sebelum disimpan
Kamu yang membuat sendiri kuenya, pastikan dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan. Kue kering yang masih panas mengandung uap air. Hal ini berakibat kue menjadi cepat lembab. Gunakan baking rak agar kuemu bisa lebih cepat dingin.
Baca Juga: 6 Biskuit Kaleng Ini Khas Disajikan Saat Lebaran, Legendaris!
4. Jauhkan dari sinar matahari langsung
Walaupun kamu sudah menyimpan dengan benar, jangan sampai menaruhnya di tempat sembarangan. Simpanlah kue di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari sinar matahari. Paparan sinar matahari langsung dapat membuat kue semakin cepat melempem dan jamuran.
5. Lebih baik simpan di dalam kulkas
Daripada bingung diletakkan di mana, simpan saja wadah kuemu di dalam kulkas. Hal ini dapat membuat kue bisa tetap kering dan awet. Bahkan, kue dapat bertahan hingga enam bulan jika kamu menyimpannya di dalam freezer.
Mudah banget kan? Kalau kamu punya tips lainnya, share di kolom komentar ya.
Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019