Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah jenis ikan pangan yang populer di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam family Chanidae. Dalam bahasa bugis dan makasar dikenal dengan sebutan ikan bolu dan dalam bahasa inggris milkfish. Ikan ini hidup di Samudera Hindia dan Samudera Pasifik dan cenderung berkawanan di sekitar pesisir dan pulau-pulau dengan terumbu koral. Ikan yang masih muda dan baru menetas akan hidup di laut sampai usia 2 sampai 3 minggu. Setelah itu ikan akan berpindah ke rawa-rawa bakau berair payau, dan kadang kala danau-danau berair asin. Bandeng baru kembali ke laut jika sudah dewasa dan siap berkembang biak. Pengolahan ikan bandeng selama ini masih sangat minim dan sangat sederhana. Pada kelompok wanita tani di Desa Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah, terdapat usaha kecil masyarakat wanita tani yang melakukan pengolahan ikan bandeng menjadi bahan pangan instan. Kendala yang dihadapi adalah pengolahan ikan bandeng ini hanya memiliki umur simpan yang pendek. Penggunaan mesin pengepres bandeng akan membatu kelompok wanita tani dalam mengolah ikan dengan lebih baik dan kemasan yang lebih menarik sehingga bernilai jual tinggi. Dengan pengemasan menggunakan teknologi ini maka umur simpan bahan pangan ikan bandeng menjadi lebih awet menjadi tahan selama dua dan efisiensi produksi meningkat menjadi 94%. Show Siapa yang sudah mencoba kenikmatan bandeng presto? mungkin ada yang sama sekali belum tau makanan apa itu bandeng presto.Nah kali ini akan saya akan jelaskan makanan apa itu bandeng presto,darimana asalnya dan kandungan gizi apa saja yang ada didalamnya? Bandeng presto yaitu bahan utamanya dari ikan bandeng.Lalu apa itu presto? Presto adalah seorang pesulap handal.Salah satu trik sulap yang jadi andalan Presto adalah mengeluarkan seekor kelinci dari dalam topinya.Tapi yang dimaksud presto disini yaitu alat atau panci yang digunak untuk melunakkan duri.Jadi bandeng presto dapat disimpulkan bahwa bandeng yang dilunakkan menggunakan panci presto.Perlu diingat : Untuk membuatnya bukan sembarang panci lo untuk membuat Bandeng presto menjadi enak dan lunak durinya.Biasanya yang dibuat adalah panci khusus presto. Bagi yang ingin mencoba memasak dirumah saya kasih resep nih yang saya ambil dari mesinpresto.blogspot.com :
Untuk di panci: daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas yang dimemarkan secukupnya.
Bandeng presto banyak peminatnya lo.Mulai dari Balita (Bayi dibawah lima puluh tahun) hingga Balitata (Bayi diatas lima puluh tahun).Pengen tau apa penyebabnya kenapa bandeng presto kok digemari di disegala usia? karena kandungan gizi yang teradapat pada bandeng banyak sekali selain itu duri bandengnya yang lunak bisa dimakan juga kok. Yuukk mari kita Jelajah Gizi per 100 gram yang terdapat pada daging ikan bandeng tersebut adalah
Protein didalam bandeng cukup tinggi lo sehingga bandeng dapat dicerna dan baik dikonsumsi semua usia untuk mencukupi kebutuhan protein tubuh kita.Selain itu dapat menjaga dan memelihara kesehatan serta mencegah penyakit akibat kekurangan zat gizi mikro.Bandeng juga mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak ini bermanfaat mencegah terjadinya penggumpalan keping-keping darah sehingga mengurangi risiko terkena arteriosklerosis dan mencegah jantung koroner. Oh iya, makanan ini termasuk makanan khas Kota Sidoarjo loh. Tapi ada yang bilang makanan khas Kota Semarang ? kalo dari sidoarjo sih cukup masuk akal karena sebagian daerah sidoarjo terdiri dari tambak.Maka orang sidoarjo dapat memanfaatkan hal itu untuk membudidayakan udang dan ikan bandeng.Maka hal itu dilambang kan sebagai logo dari PEMKAB Sidoarjo yang ter diri dari udang dan ikan bandeng.
 Kalau berkunjung ke Sidoarjo jangan lupa ya mencoba kuliner yang satu ini mungkin Bandeng presto khas Sidoarjo sama Semarang beda.Makanan ini banyak yang jual kok mulai dari ibu rumah tangga yang jual hingga toko-toko besar oleh-oleh khas sidoarjo. Apa yang dimaksud dengan bandeng presto?Bandeng duri lunak atau terkenal dengan Bandeng Presto merupakan salah satu makanan sekaligus oleh-oleh khas yang diburu dari kota Semarang. Sebenarnya, Bandeng Presto berasal dari daerah Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Meskipun pada awalnya berasal dari Juwana tetapi makanan ini populer di Semarang.
Jelaskan apa yang dimaksud dengan ikan bandeng?Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas ekspor yang dikenal dengan sebutan milkfish. Ikan ini memiliki karakteristik berbadan langsing, sirip bercabang serta lincah di air, memiliki sisik seperti kaca dan berdaging putih.
Apa ciri khas bandeng presto?Bandeng presto memiliki aroma khas ikan rebus. Dari ikannya harus tercium aroma segar dan ada aroma gurih dari bumbunya. Hindari mengolah bandeng presto yang berbau tengik, masam, basi, atau busuk. Bandeng presto layak konsumsi bertekstur padat dan kompak.
Ikan bandeng termasuk jenis ikan apa?Bandeng (Chanos chanos sp) merupakan salah satu jenis ikan air payau yang memiliki rasa yang spesifik dan telah dikenal di Indonesia bahkan di luar negeri. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam familia Chanidae.
|
Apa yang dimaksud dengan ikan bandeng presto?
Pos Terkait
Copyright © 2024 menakung Inc.
