TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kentang ditanam di lebih dari 100 negara di seluruh dunia dan negara yang paling banyak tumbuh adalah Cina, Amerika Serikat, India, Rusia, dan Ukraina. Show Meskipun begitu populer, kentang tidak diyakini sangat sehat dan bahkan dianggap berbahaya bagi tubuh Anda. Tapi mungkin ini hanya stereotip yang dibuat oleh keripik, kentang goreng, dan makanan cepat saji. Dilansir dari Bright Side, ternyata kentang memiliki manfaat positif. Kulit kentang kaya akan kalium yang menjaga kesehatan jantung Anda. Selain dari unsur kecil ini, kentang mengandung sedikit fosfor, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, dan seng. Kentang juga mengandung banyak vitamin C (sekitar 45% dari norma harian dalam satu potong). Tetapi sebagian besar dihancurkan ketika dipanaskan, sehingga lebih bermanfaat untuk memakan kentang yang dimasak dan tidak dikupas. Selain itu, kentang mengandung serat yang bagus untuk kesehatan usus. Kentang tidak mengandung kolesterol apa pun. Tetapi tergantung pada cara Anda memasaknya (misalnya dengan minyak), Anda dapat "menambahkan" kolesterol ke kentang. Tidak seperti banyak lauk populer lainnya dengan banyak karbohidrat, kentang rebus dapat membuat Anda merasa lebih kenyang. Akibatnya, Anda makan lebih sedikit tetapi Anda tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama dan dapat menurunkan berat badan lebih cepat. Jadi, secara umum, kentang bisa dianggap sebagai makanan sehat. Karbohidrat merupakan sumber nutrisi paling utama yang berfungsi untuk membangun energi, yang mana dibutuhkan untuk melakukan segala kegiatan dan aktivitas setiap hari. Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia yang merupakan salah satu sumber karbohidrat tinggi. Selain nasi, banyak juga yang memilih kentang sebagai sumber karbohidrat sehari-hari terutama pada orang yang sedang dalam program penurunan berat badan atau
diet. Hal ini dipercaya terdapat beberapa kandungan yang membuat manfaat kentang lebih unggul dibandingkan dengan nasi, misalnya saja kalori yang jauh lebih rendah atau memiliki kandungan yang tidak dimiliki nasi seperti potassium dan vitamin C. Untuk mengkonsumsinya, biasanya kentang diolah dengan direbus atau dikukus. Lalu apa saja manfaat makan kentang rebus setiap hari untuk kesehatan? Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh tubuh dengan mengkonsumsi kentang rebus setiap hari:
Untuk mendapatkan manfaat kentang rebus untuk kesehatan di atas, perlu diingat bahwa mengkonsumsi kentang rebus juga perlu batasan dan tidak boleh berlebihan. Demikian pembahasan mengenai berbagai macam manfaat makan kentang rebus setiap hari sebagai pengganti nasi. Semoga bermanfaat.
Apa efek makan kentang rebus setiap hari?Kentang rebus disebut bisa melancarkan pencernaan. Hal ini dikarenakan adanya kandungan serat pada kentang. Serat dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, terutama usus besar, dan membantu mengatur kadar gula darah serta kolesterol.
Bolehkah tiap hari makan kentang?Sebuah studi oleh ahli gizi di The Pennsylvania State University menemukan bahwa, makan satu kentang ukuran sedang sehari dapat menjadi bagian dari diet sehat dan tidak meningkatkan risiko kardiometabolik (kemungkinan menderita diabetes, penyakit jantung , atau stroke).
Kentang rebus baik untuk apa?Memelihara Fungsi Otak dan Saraf
Kalian dapat menjaga kesehatan neuron dan saraf dengan cara mengkonsumsi vitamin B6 dan kabar baiknya nutrisi tersebut terdapat di dalam kentang rebus. Selain itu, vitamin ini dapat membantu tubuh untuk menghasilkan zat kimia otak seperti dopamine, serotonin, dan norepinefrin.
Sehari makan kentang berapa?Aturan diet kentang
Sebagai aturan umum, makanlah 2–5 pon (0,9–2,3 kg) kentang setiap hari. Jangan mengonsumsi makanan selain kentang, termasuk bumbu dan topping, seperti saus tomat, keju, mayonaise, mustard, kecap asin dan lain-lain.
|