Show Membuat bubur kacang hijau memang sangat mudah, Anda hanya butuh bahan-bahan seperti gula aren atau gula merah, kacang hijau secukupnya, santan, dan tentu saja daun pandan agar aroma dari bubur kacang hijau yang Anda masak jadi lebih harum. Tapi sayang, banyak orang yang tidak tahu bagaimana cara merebus kacang hijau yang tepat, sehingga proses memasaknya jadi lebih lama dari biasanya. Bahkan untuk merebus ½ Kg kacang hijau, bisa mencapai lebih dari 2 jam. Bukankah itu sangat merugikan? Terus bagaimana solusinya?Tenang saja. Anda sebenarnya bisa menghasilkan bubur kacang hijau yang empuk dan lezat, tanpa harus membuang banyak waktu dan tenaga karena proses memasak yang terlalu lama. Caranya mudah kok, ikuti saja beberapa trik berikut ini:
Gunakan Kompor Berkualitas TinggiUntuk memaksimalkan proses memasak kacang hijau, Anda butuh kompor bekualitas tinggi yang mudah diatur penurunan dan penaikan suhunya. Kompor induksi Electrolux EHI6450BA, merupakan kompor terbaik untuk melakukan tugas berat seperti ini. Electrolux EHI6450BA dilengkapi dengan kontrol daya yang sangat tepat, sehingga akan memudahkan Anda untuk menaikkan dan menurunkan suhu. Dengan cara ini, tidak ada lagi risiko masakan yang kurang matang, atau tidak matang karena proses permainan suhu yang kurang tepat. Pertanyaan yang sering diajukan saat memasak kacang hijau1. Berapa lama merebus kacang hijau?Menurut channel Youtube memasak populer di Indonesia seperti Lely Kd, kacang hijau harus direbus dalam tujuh menit agar benar-benar matang. 2. Berapa lama saya harus merendam kacang hijau? Kacang hijau harus direndam 3 sampai 4 jam sebelum dimasak.3. Apa yang akan terjadi jika kacang hijau direndam terlalu lama? Jika kacang hijau dibiarkan terlalu lama, akan menimbulkan bau yang tidak sedap dan teksturnya akan gosong. Beberapa netizen juga mengklaim kacang hijau mereka direndam terlalu lama bahkan berubah menjadi kecambah.
BANGKAPOS.COM - Dulu, kita bisa menemukan warkop atau warung kopi dimana-mana dengan sangat mudah. Disana kita bisa membeli bubur kacang hijau hangat yang terasa empuk dan lembut di lidah. Tapi sekarang, warkop sudah sulit ditemukan. Jadi, kalau mau merasakan kenikmatan bubur kacang hijau, kita harus bisa membuatnya sendiri di rumah. Masalahnya, membuat bubur kacang hijau bukan perkara yang mudah. Bahannya sih memang mudah, tapi prosesnya yang agak rumit. Kalau belum tahu, kacang hijau akan sulit empuk sehingga terasa kurang nikmat. Karena itu, supaya semua orang bisa membuat bubur kacang hijau empuk di rumah, kami berikan 2 tips dasar membuat bubur kacang hijau untuk anda. 1. Rendam Dulu Sebelum Direbus Kacang hijau dijual di pasaran dalam keadaan kering. Akibatnya, tentu jadi butuh waktu lama ketika direbus. Halaman selanjutnya arrow_forward Sumber: Nakita
Merdeka.com - Menyimpan makanan dalam lemari es pasti sudah menjadi kebiasaan semua orang. Namun tak banyak yang tahu mengenai berapa lama makanan disimpan. Berikut Health Me Up (23/09) memberikan beberapa panduan untuk menyimpan berbagai macam makanan di lemari es. 1. daging ayam 2. ikan segar 3. Telur 4. Sup dan Masakan tanpa sayur 5. susu 6. Yogurt 7. buah-buahan Sementara itu, buah-buahan kaya vitamin seperti lemon, jeruk nipis, dan jeruk bisa bertahan hingga dua sampai lima minggu dalam lemari es. Namun jika dibiarkan dalam suhu ruangan pun, buah-buahan ini masih bisa bertahan hingga tiga hari. Selain buah-buahan di atas, pepaya juga bisa bertahan hingga satu sampai tiga hari dalam lemari es. Sementara semangka bisa bertahan hingga enam sampai delapan hari dalam lemari es. 8. Jus buah kemasan 9. Sayuran Kacang bisa bertahan hingga satu tahun dalam lemari es, dan jamur bisa bertahan hanya satu sampai dua hari saja. 10. Mayonnaise Itulah beberapa jenis makanan dan masa penyimpanannya dalam lemari es. Meski semua makanan termasuk tahan lama dalam lemari es, namun utamakan untuk selalu mengonsumsi makanan saat masih segar. Makanan dan minuman bersantan memang enak dan bikin ketagihan. Jadi wajar saja kalau sajian-sajian seperti rendang, dawet, opor ayam, dan gulai hampir selalu pasti ada dalam setiap acara spesial. Dan karena seringkali dibuat dalam jumlah besar, akhirnya banyak juga yang bersisa, kemudian disimpan dan malah menjadi basi. Sayang kan, kalau makanan enak tersebut malah harus dibuang? Memang makanan bersantan dikenal tidak bisa disimpan terlalu lama. Dalam lemari es, makanan bisa bertahan hanya beberapa hari saja. Ketahanannya jadi lebih rendah lagi kalau disimpan dalam suhu ruang. Meski begitu, tetap ada kok caranya agar makanan bersantan jadi lebih awet. Yuk simak caranya dibawah ini. Gunakan Air Matang untuk Membuat SantanMakanan bersantan yang awet dimulai dari kualitas santan yang digunakan. Kalau kamu membuat sendiri santanmu, gunakan air hangat dan matang untuk campuran kelapa parutnya. Kenapa? Karena air yang matang lebih terjamin kebersihannya, sehingga kualitas santan yang dihasilkan juga lebih baik. Simpan Santan dalam Wadah PlastikJika tidak ingin langsung digunakan, santan bisa direbus dulu hingga mendidih, dan didinginkan sebelum disimpan dalam wadah plastik yang tertutup rapat dan disimpan dalam lemari es biasa. Harus wadah plastik yang tertutup rapat ya, jangan gunakan wadah logam karena bisa mempengaruhi rasanya. Cara ini bisa membuat santan tahan selama 4 hari. Agar bisa awet lebih lama hingga satu bulan, simpan santan dalam freezer. Hindari Aduk Makanan Bersantan Setelah DipanaskanUntuk makanan yang menggunakan santan, simpan dalam wadah plastik di lemari es. Ketika ingin dikonsumsi, panaskan hingga mendidih dan hindari mengaduk makanan setelahnya agar protein lemak dalam makanan tersebut tidak terkontaminasi dengan udara dan mengakibatkannya cepat basi. Jika memang harus diaduk setelah dipanaskan, letakkan kembali makanan di atas kompor dan panaskan hingga mendidih sebelum disimpan lagi. Hindari Simpan Makanan Terlalu LamaJika tidak buru-buru ingin dikonsumsi, makanan bisa disimpan dalam freezer. Dalam lemari pembeku, makanan memang bisa bertahan lebih lama, tapi hindari menyimpannya lebih dari satu minggu agar rasa makanan tidak berubah. Menyimpan makanan bersantan supaya tidak basi memang susah-susah gampang. Kalau malas mengikuti cara-cara diatas, ada lho cara lain untuk menyimpan makanan agar lebih awet, yaitu mengganti santannya dengan FiberCreme yang rendah kolesterol dan jauh lebih sehat. FiberCreme dibuat dari bahan pilihan yang tahan lama meski tanpa pengawet, dan diproses dengan sangat higienis. Karena kandungan lemaknya yang jauh lebih rendah daripada santan, FiberCreme punya tingkat stabilitas yang lebih baik sehingga makanan jadi tidak mudah rusak. |