Bisakah menggoreng kerupuk dengan air fryer?

Sebelum Anda mengikuti tren, pastikan Anda memahami makanan yang tidak boleh digoreng pakai air fryer satu ini. Anda dapat menggoreng hampir semua makanan hari ini. Air fryer dapat meniru hasil penggorengan dengan teknik udara panas yang intens dan hanya memerlukan sedikit minyak. Dengan alternatif yang lebih sehat ini, makanan renyah bisa dibuat sendiri di rumah dan praktis. 

Sebelum Anda mulai memasak dengan air fryer, lihat makanan mana yang tidak cocok untuk dimasukkan ke dalamnya. Merangkum dari laman Reader’s Digest, Jumat (11/2/2022), berikut ulasan lengkapnya untuk Anda.

1. Battered Foods (adonan basah)

Anda sebaiknya tidak memasukkan adonan basah yang akan diolah ke dalam air fryer, kecuali jika sebelumnya sudah dibekukan. Selain kekacauan yang akan ditimbulkannya, adonan basah tidak akan mengeras seperti saat digoreng dalam minyak, yang berarti makanan tidak akan renyah.

Jika Anda ingin menambahkan sedikit kerenyahan pada makanan, lumuri tepung, telur, dan tepung roti. Jangan lewatkan trik sederhana ini untuk mendapatkan makanan golden brown di air fryer setiap saat.

2. Sayuran segar

Sayuran hijau seperti bayam akan matang tidak merata karena kecepatan udara yang tinggi. Saat memilih sayuran untuk dimasak di alat air fryer, pastikan sayuran memiliki bobot seperti brokoli atau zucchini. Keripik kale juga bisa berhasil jika dilapisi dengan minyak yang cukup untuk menimbangnya. Pada akhirnya, sayuran beku adalah makanan yang bisa diolah dalam air fryer karena mempertahankan lebih banyak kelembapan dari es.

3. Whole roast (Panggang utuh)

Masalah yang jelas adalah apakah seluruh daging panggang akan masuk dengan benar ke dalam alas air fryer atau tidak. Cara terbaik untuk memanggang adalah tetap menggunakan oven biasa.

Karena udara panas membutuhkan ruang untuk bersirkulasi dengan tepat, metode yang paling berhasil menggunakan air fryer adalah memasak daging panggang dalam potongan yang lebih kecil. Jika memasak ayam, pastikan dada menghadap ke bawah dengan kulit menghadap ke atas karena air fryer panas dari atas.

4. Keju

Siapa yang tidak suka langsung membuat keju untuk camilan? Karena air fryer tidak benar-benar "menggoreng" makanan, menempatkan keju tanpa semacam lapisan di dalamnya hanya akan melelehkan keju menjadi genangan air dan membuat kekacauan.

Ini juga berlaku untuk keju panggang, yang kemungkinan akan gosong dalam air fryer di bawah tekanan kuat dari udara panas. Tetap berpegang pada kompor untuk mengolah keju.

5. Biji-bijian mentah

Biji-bijian seperti nasi dan pasta dapat menjadi renyah dengan baik di air fryer, tetapi harus dimasak di atas kompor terlebih dahulu. Air fryer dimaksudkan untuk mengeringkan makanan, jadi mencoba memasak sesuatu yang awalnya perlu direndam dalam air, tidak akan berhasil. Jika Anda memaksakan, kipas dalam alat ini tidak akan cukup panas untuk merebus air dan memasak biji-bijian dengan sempurna.

We love Prawn Cracker! However, we always tried to refrain eating this porous yummy goodies that was dipped in oil. Thanks to the invention of air fryer, we are now able to snack on these goodies – less the oil and no oily mess.

I was sooo satisfied to see how these tiny dried prawn crackers expanded in just 2 mins in the air fryer. Look at the expansion!

Taste as good as those oil fried one but tons of calories lesser.

The process of making these aren’t difficult. For every 100g of dried cracker, add 1 tablespoon of oil

Ensure that every piece of cracker is thoroughly coated with the oil

Air fry the crackers in a preheated air fryer of 200 degree celsius. However, do not overcrowd the basket (Use airfryer basket instead of grill pan so that the crackers that was flying around will not drop under the pan).

Iseng-iseng cobain goreng kerupuk pake airfryer, ternyata …. Digifry by @mitoelectronic ❤️ #fyp #foryou #kerupuk

Kerupuk adalah makanan khas Indonesia, makan nasi tanpa kerupuk dirasa kurang mantap. Hampir seluruh warga negara Indonesia menyukai kerupuk, apapun namanya: kerupuk udang, kerupuk bawang, kerupuk aci (Bandung), kerupuk upil (Sidoarjo), kerupuk kulit, kerupuk puli (bahan nasi), kerupuk Palembang, kerupuk kuning (kerupuk mie) ataupun kerupuk lainnya. Di Indonesia umumnya menggoreng kerupuk menggunakan minyak kelapa, bila terlau sering makan makanan yang digoreng dapat mengakibatkan radang tenggorokan, juga kolesterol yang dapat mengakibatkan stroke dan gangguan kesehatan lainnya. Apalagi jika menggoreng dengan menggunakan minyak kelapa yang sudah berulang kali digunakan. Apabila menggoreng dengan pasir, sering terjadi pasir masih menempel pada kerupuknya sehingga ikut termakan. Tentunya bila pasir tersebut terlalu banyak dimakan akan dapat mengganggu kesehatan. Produk Airfryer dengan menggunakan tenaga listrik dari sisi kesehatan lebih baik akan tetapi listrik yang digunakan cukup besar yaitu minimum 1200 Watt dengan harga alat tersebut dikisaran 3-4 juta rupiah. Disisi lain dengan menggunakan microwave selain energy listrik yang besar juga hasilnya kurang sempurna. Sementara produk seperti ketel dua muka (atas bawah) seperti merk Happycall kalau digunakan untuk menggoreng kerupuk tanpa minyak, hasilnya kerupuk tidak mengembang dengan baik atau bantat. Masalah-masalah tersebut diupayakan dapat diselesaikan dengan melaksanakan penelitian mendesain penggoreng kerupuk tanpa minyak goreng tanpa pasir dan tanpa listrik tapi tetap menggunakan kompor biasa. Pada akhir penelitian ini akan diperoleh sebuah prototype alat penggorengan dengan tanpa menggunakan minyak, tanpa listrik dengan menggunakan kompor gas LPG dan atau LNG.

Air fryer apa bisa untuk goreng kerupuk?

Berapa lama menggoreng kerupuk di air fryer?

Apa saja yang bisa digoreng dengan air fryer?

Apakah air fryer bisa menggoreng?