Show Merdeka.com - Dendeng adalah salah satu jenis olahan daging yang dibuat dengan cara dikeringkan. Biasanya, olahan dendeng menghasilkan daging yang tahan lama. Terdapat beberapa resep dendeng yang mengharuskan daging untuk dijemur. Tetapi, ada juga resep di mana daging cukup diiris tipis dan digoreng saja. Dendeng seringnya dibuat dengan menggunakan daging sapi.Daging sapi mengandung protein dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Diketahui, tiga ons daging sapi mengandung seng, fosfor, protein, vitamin B kompleks (vitamin B6, riboflavin, vitamin B12, dan niacin). Daging sapi juga bisa dijadikan menu makanan sehat untuk diet. Dendeng sapi kering banyak dijual di toko-toko maupun restoran. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tak begitu rumit. Melansir dari briliofood.net, ini dia 8 resep dendeng sapi kering yang empuk dan lezat, cocok untuk teman makan siang Anda. 2 dari 3 halaman 1. Dendeng Sapi JemurBahan:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
©Pixabay/valenciamarkyv69 2. Dendeng Sapi Kering Simple Bahan:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
©Creative Commons/Midori 3. Dendeng Sapi Khas Madura Bahan:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
©Cookpad/Susi Agung 4. Dendeng Sapi Asam Garam Bahan:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
3 dari 3 halaman 5. Dendeng Sapi BaladoBahan utama:
Bahan yang dihaluskan untuk merendam daging:
Bahan cemplung untuk merebus daging:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
6. Dendeng Batokok Bahan:
Bahan Rebusan:
Bahan Bumbu:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
7. Dendeng Sapi Pedas Manis Bahan:
Bumbu:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
8. Dendeng Sapi Khas Padang Bahan:
Bumbu perendam:
Lado merah/ijo:
Cara membuat resep dendeng sapi kering:
[edl] Apakah dendeng bisa direbus?Ia mengatakan salah satu kunci untuk membuat daging dendeng empuk adalah direbus dengan air kelapa. "Dendeng agar empuk itu direbus pakai air kelapa ya agak lama, pas sudah lembut direndam kembali pakai air kelapa supaya meresap," kata Zulkarnain. Jadi sebaiknya ganti air biasa untuk merebus dendeng, dengan air kelapa.
Berapa lama dendeng bisa bertahan?Menyimpan Dendeng Sapi atau Membekukannya. Simpan dendeng di suhu ruang selama maksimal 2 bulan. Jika tekstur dendeng sudah benar-benar kering, Anda bisa menyimpannya di atas meja dapur atau di dalam lemari dapur selama maksimal 2 bulan.
Apakah dendeng digoreng?Dendeng sapi manis khas Jawa biasanya digoreng lagi agar menimbulkan rasa karamel pada daging. Saat sudah digoreng, daging akan lebih awaet dan dapat disimpan di kulkas atau freezer untuk makanan sahur.
Apakah dendeng dijemur?Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur.
|