Welche tiefkühlpizza ist die beste

Im großen Geschmackstest haben wir sieben fertige Tiefkühlpizzen auf ihre gustatorischen Qualitäten geprüft.

Welches war die beste Pizza, die Sie bisher gegessen haben? Sicher keine Tiefkühl-Pizza, sondern eine beim guten Italiener. Eine meiner besten genoss ich zum Beispiel vor ein paar Jahren in einem kleinen Ristorante etwas abseits von Roms ausgelatschten Touristenpfaden. Und wenn gerade kein guter Italiener in der Nähe ist, mache ich Pizza sehr gerne einfach selbst, auch wenn sie mangels 400 °C heißem Steinofen zuhause nicht so perfekt gelingen kann. Doch die Zubereitung von Hefeteig braucht nun mal viel Zeit, im Idealfall sehr viel Zeit. Die hat man nicht immer; oder manchmal, wenn auch selten, hat man einfach keine Lust zum Kochen, sondern schlichtweg Hunger. Dann ist eine tiefgekühlte Pizza aus dem Supermarkt eine günstige und schnelle Alternative.

Daher haben wir uns in der Redaktion entschieden, einige beliebte Tiefkühl-Pizzen einem gründlichen Geschmackstest zu unterziehen. Denn auch wenn es schnell gehen muss, soll es ja schmecken.

Das testen wir

Nach übereinstimmenden Angaben mehrerer Hersteller und Handelsketten ist Salami die in Deutschland beliebteste Pizza-Sorte. Also haben wir sieben Produkte dieser Geschmacksrichtung unter die Lupe genommen. Darunter sind je zwei Produkte der führenden Hersteller Wagner (Nestlé) und Dr. Oetker, ergänzt um die ebenfalls weit verbreitete Pizza Salame der Marke Gustavo Gusto. Ergänzt wird das Testfeld um die Eigenmarken der Discounter Aldi und Lidl. Fünf der Testkandidaten setzen auf einen Belag mit Salami vom Schwein, bei Bella Napoli von Wagner und Gustavo Gusto findet Rindersalami Verwendung. Die meisten Pizzen sind bereits vorgebacken, lediglich Die Ofenfrische von Dr. Oetker setzt auf rohen Hefeteig. Daher ist sie auch die einzige, die auf dem Blech gebacken werden soll, alle anderen gehören auf den Rost.

So testen wir

Wir konzentrieren uns ganz auf Geschmack und Konsistenz. Hinzu kommt die Optik mit niedriger Gewichtung, da das Auge ja bekanntlich mit isst. Lebensmitteltechnische Laboranalysen nehmen wir nicht vor, äußern uns auch nicht zu Ernährungsphysiologie, NutriScores oder ähnlichem. Zu Ihrer Information geben wir in der Tabelle lediglich die Nährwert-Angaben laut Packung an (Herstellerangaben). Verkostet werden die Pizzen unabhängig voneinander in mehreren Runden: Zum einen in der Redaktionsküche durch den Kollegenkreis, zum anderen in meiner heimischen Küche durch die Familie. Jeder der Testesser erhält einen Bewertungs- und Fragebogen, auf dem er den durchnummerierten Pizzen in den jeweiligen Kategorien Schulnoten von 1 bis 6 vergeben und entsprechende Kommentare notieren kann. Die Bewertungen werden anschließend gemittelt, das Ergebnis finden Sie in den Tabellen. Bei den Testdurchgängen werden die einzelnen Pizzen gemäß Anleitung auf der Packung bei Ober- und Unterhitze zubereitet. Die Backzeit wird dabei dem jeweiligen Ofen angepasst. Anschließend wird die Pizza in Stücke geschnitten und den jeweiligen Testessern sofort serviert.

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Schallabsorber auch als Kunstwerke in Größe L (116 x 78 x 5cm):

Schallabsorber sind praktisch. Sie beruhigen den Raum akustisch und geben ihm eine angenehme Klangatmosphäre, indem sie den Hall gleichmäßig über alle Frequenzbereiche reduzieren und so das Hörerlebnis von Musik sowie die Sprachverständlichkeit steigern. Schallabsorber können aber auch zusätzlich als echte Kunstwerke fungieren, wie die neuen Modelle der hifitest.de Schallabsorber in der „Art Edition“ eindrucksvoll beweisen.

Die Motive stammen aus der Werkstatt des Designerteams „Art W. Orker“. Eine Formensprache, die sich praktisch in jedes Ambiente gut einpasst. Je nach Kombination der Motive entsteht ein völlig anderer, optischer Effekt im Raum. Es stehen zahlreiche Designs zur Auswahl.

Egal ob im Wohnzimmer, im Hörraum, im Besprechungsraum oder im Büro. Dekorative Optik und akustische Funktion sind gleichermaßen gegeben.

Die Schallabsorber der „Art Edition“ sind in der Größe L mit den Maßen 78 x 116 x 5 Zentimeter erhältlich.

Die Lieferzeit der "Art Edition" beträgt ca. 2 Wochen.

Vorteile der hifitest.de Schallabsorber „Art Edition“:

- Nur im hifitest.de Shop erhältlich

- Vielseitig verwendbar für Wohnzimmer, Esszimmer, Diele, Büro, Heimkino, usw.

- Höchste Leistungsfähigkeit

- Viele Motive

- Universell einsetzbare Breitbandabsorber

- Äußerst langlebig, robuster doppelter Innenrahmen

- Edler Bezug aus Qualitätsstoff

- Stoffbezug ist abnehmbar

- Einfache Wandmontage

- Die Designs von "Art W. Orker" sind nur auf hifitest.de/shop erhältlich

- Verbessert die Sprachverständlichkeit und verringert Stress

- Akustikoptimierung verbessert das Hörerlebnis mit Ihren Lautsprechern

- Schichtaufbau mit Vliesmembran

Mengenbedarfsbestimmung:

Diese Empfehlungen basieren auf den akustischen Gesetzen sowie praktischer Erfahrung für ein optimales Ergebnis.

1. Bestimmen Sie wie "akustisch anspruchsvoll" Ihr Raum ist

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Öko-Test hat Pizza Salami geprüft.

picture-alliance / dpa / Stockfo, FoodPhotography Eising

2. November 2020 um 11:41 Uhr

Nicht erst seit der Corona-Pandemie ist Tiefkühlpizza als Notreserve gefragt. Vor allem mit Salami erfreut sie den deutschen Gaumen. Öko-Test hat den Teigfladen mit Belag einmal genauer unter die Lupe genommen. Insgesamt wurden 20 Pizzen geprüft - darunter fünf Bio-Produkte. Tenor: eigentlich ziemlich lecker.

Zu einer gelungenen Tiefkühlpizza gehört eigentlich nicht mehr als Weizenmehl, Öl, Salz, Zucker, Hefe, Sauerteig, Salami, Käse, Tomaten und etwas Gewürz. Öko-Test hat geschaut, bei welcher Salami-Pizza unbesorgt zugelangt werden kann , und welcher Teigfladen besser im Kühlregal des Supermarktes bleiben sollte.

Insgesamt wurden 20 Pizzen unter die Lupe genommen, fünf davon Bio-Produkte. Ergebnis? Auch wenn zwei Fertigpizzen "sehr gut" und zehn als "gut" abschneiden: Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind die Salami-Pizzen nicht der Renner und kein Essen für jeden Tag. Sieben liegen mit "befriedigend" und "ausreichend" im Mittelfeld.

Hauptkritikpunkte sind zu viel Salz und Mineralöl. Eine Pizza fällt mit "ungenügend" durch. In der "Ja! Steinofenpizza Salami" (3 Stück) von Rewe hat das Labor gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) in einer Menge gefunden, die nach den Kriterien von Öko-Test als sehr stark erhöht beurteilt werden müssen.

Das Problem bei MOSH in Lebensmitteln ist, dass sie sich in den Organen anreichern können und die Folgen dieser Anreicherung für den Menschen noch unklar sind. Negativ aufgefallen ist den Testern auch "Die Ofenfrische Salami" von Dr. Oetker ("befriedigend"). Sie enthält den Zusatz Calciumphosphat. Experten raten dazu, möglichst wenig Phosphat aufzunehmen, weil zu viel davon den Nieren schaden kann.

Aber immerhin, alle Pizzen wurden nach Verpackungsanleitung zubereitet und schmeckten laut Sensorik-Prüfpanel fehlerfrei. Kritik gab es in fünf Fällen an den Pizzaböden. Die Prüfer beschrieben sie als noch "leicht teigig", während der Rand schon "deutlich knusprig" war. Bei der Pizza von Lidl war der Rand sogar schon "deutlich fest".

Am meisten überzeugen konnte Öko-Test im Gesamtergebnis die "Eismann Pizza Salami, 2 Stück" für 4,07 Euro pro 375 Gramm. Ein deutlich günstigerer Happen ist die ebenfalls mit "sehr gut" bewertete "Pizza’Ah Steinofen-Pizza, 3 Stück". Bei Aldi Nord/Aldi Süd sind 350 Gramm für gerade einmal 0,88 Euro zu haben.

"Gut" und auch günstig ist unter anderem die gleichnamige "Edelsalami Steinofen-Pizza, 3 Stück" von Edeka für 0,88 Euro pro 350 Gramm zu haben. Genau wie die "Mondo Italiano Steinofen Pizza Edelsalami, 3 Stück" von Netto und die "K-Classic Pizza aus dem Steinofen Edel-Salami, 3 Stück" von Kaufland.

Das gesamte Testergebnis steht auf der Website von Öko-Test zum Abruf bereit.

Die besten Pizza-Rezepte gibt es bei kochbar.de.

iStockphoto

Pizza geht immer – und wenn mehr Zeit und Muße da ist, gerne auch selbstgemacht. Die besten Pizza-Rezepte für jeden Geschmack finden Sie bei kochbar.de!

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