100 gram nasi merah berapa kalori

ERA.id - Saat ini banyak orang Indonesia yang sangat menghindari menu nasi putih dengan alasan tengah menjalani diet. Banyak dari mereka yang beranggapan jika nasi putih mengandung kalori yang cukup tinggi.

Table of Contents Show

Kandungan Gizi Nasi Putih
Kalori Nasi Putih vs Nasi Merah
Berapa kalori dalam 100gr nasi merah?
Berapa kalori 100 gr nasi putih?
Berapa sendok makan nasi 100 gram?
Berapa Jumlah kalori 1 piring nasi merah?

Menurut penelitian yang ada, kandungan serat dalam nasi putih memang tidak sebanyak yang terkandung dalam nasi merah.

Walaupun begitu, Anda tak perlu terburu-buru mencoret nasi putih dari daftar makanan ketika program diet Anda lakukan.

Lantas, dalam satu piring nasi berapa kalori dan kandungan gizi yang ada di dalamnya? Simak penjelasan di bawah ini.

Kandungan Gizi Nasi Putih

Sebenarnya, nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh. Makanan pokok ini juga berfungsi sebagai cadangan energi tubuh saat menjalani aktivitas seharian.

Dilansir dari Fat Secret Indonesia, berikut kandungan gizi yang terkandung dalam 1 mangkuk nasi putih dengan butir sedang ketika matang, antara lain:

· Karbohidrat: 53,18 gr

· Serat: 0,6 gr

· Kalium: 54 mg

· Energi: 1012 kj dan 242 kkal

· Lemak: 0,39 gr

· Protein: 4,43 gr

Kandungan gizi nasi putih tersebut tentunya akan berbeda dengan olahan makanan lainnya.

Hal ini juga dapat dilihat dari bentuk beras yang ditentukan untuk bahan masakan menu sehari-hari.

Kalori Nasi Putih vs Nasi Merah

Anda dapat membandingkan kalori yang terkandung dalam nasi putih dan merah sebagai pertimbangan menu sehari-hari.

Simak perbedaan kalori nasi putih dan merah yang bisa jadi informasi untuk Anda di bawah ini.

1. Kalori Nasi Putih

Dilansir dari Fat Secret Indonesia, total kalori nasi putih menurut takarannya masing-masing adalah sebagai berikut.

· Kalori yang terkandung dalam nasi putih 1 ons yaitu 112 kalori.

· Kalori yang terkandung dalam nasi putih 1 centong atau sekitar 100 gram yaitu 129 kalori.

· Kalori yang terkandung dalam nasi putih 1 piring atau 1 porsi yaitu 204 kalori.

Jumlah kalori yang terkandung dalam nasi putih untuk setiap 1 porsinya adalah 204 kalori, dengan rincian 2% lemak, 89% karbohidrat, dan 9% protein.

Sedangkan kalori nasi goreng dengan berat sekitar 100 gram adalah sekitar 163 kalori.

Sementara itu, kalori nasi uduk dengan berat sekitar 150 gram yaitu sekitar 435 kalori. Sudah dengan protein 8,17 gr, lemak 9,89 gr, serta karbohidrat 60,9 gram.

2. Kalori Nasi Merah

Nah, dari sini dapat kita lihat, bahwa nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang baik.

Jika dibandingkan dengan nasi merah, apakah kandungan kalori nasi putih berada jauh di atasnya? Dibandingkan nasi putih, kandungan kalori nasi merah memang masih lebih rendah.

Ilustrasi (David Gabrielyan/Unsplash)

Kalori nasi merah dalam 1 centong atau 100 gram yaitu 110 kalori. Namun, perbedaan kalori antara nasi putih dan nasi merah tidaklah terlalu jauh.

Perbedaan ini tidak hanya terletak pada faktor perbedaan kalorinya. Nasi merah diyakini lebih sehat dan cocok bagi Anda yang tengah menjalani diet karena nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Dalam nasi merah terkandung lebih banyak nutrisi, serat, dan mempunyai indeks glikemik (GI) yang lebih rendah.

Jika saat ini Anda sedang menekuni diet untuk mengurangi berat badan, tidak ada salahnya Anda memilih nasi merah sebagai pilihan yang lebih tepat dan sehat.

Nah, demikianlah penjelasan tentang jumlah kalori yang terkandung dalam satu piring nasi. Namun, untuk menerapkan pola makan yang tepat dan sehat, tentunya harus disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan nutrisi Anda, sebab setiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda-beda.

Ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Kalo kamu mau tahu informasi menarik lainnya, jangan ketinggalan pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…

Sumber karbohidrat seperti nasi sering jadi kambing hitam saat berat badan melambung. Padahal, asupan karbohidrat sangat penting artinya bagi tubuh. Selain sebagai sumber energi, karbohidrat berfungsi mengikat air dalam tubuh, sehingga tubuh tetap bugar dan segar. Pakar dari Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Dr. Ir. Nuri Andarwulan, Msi, mengajak Anda untuk lebih mengenal ‘isi’ karbohidrat yang umum tersaji di meja makan Anda. Pilih yang sesuai dengan selera Anda dan tetap langsing.

1. Nasi Merah

Kandungan gizi: Dalam 100 g nasi merah terdapat 179,5 kkal, 38,8 g karbohidrat, 0,45 g lemak, dan 3,75 g protein. Sedangkan glycemic index (GI) atau indeks glikemiknya adalah 55, termasuk dalam kategori rendah. GI adalah ukuran seberapa besar efek suatu makanan yang mengandung karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula darah setelah dimakan, dibandingkan dengan glukosa murni.

Glukosa murni memiliki nilai indeks glikemik 100. Indeks glikemik dihitung berdasarkan respons kenaikan glukosa darah setelah 2 jam mengonsumsi makanan tertentu. Selain itu, beras berwarna merah merupakan varietas beras yang mengandung antosianin (berwarna merah) pada bagian lapisan dedaknya. Zat inilah yang berfungsi sebagai antioksidan. Keunggulan lain, kandungan serat pangannya tinggi.

Tip sehat:

Mengonsumsi nasi merah sangat dianjurkan bagi Anda yang berusaha menjaga berat badan. Nasi jenis ini dapat dikonsumsi 3 kali sehari. Kelebihannya, selain GI rendah, nasi merah cepat mengenyangkan karena mengandung banyak serat pangan. Nasi ini menyehatkan saluran pencernaan. Ukuran yang disarankan per saji: 150 g atau 15 sendok makan.

2. Nasi putih

Kandungan gizi: Tiap 100 g nasi putih mengandung 178 kkal, 40,6 g karbohidrat, 0,1 g lemak, dan 2,1 g protein. Sedangkan GI nasi putih: 71-80 tergantung jenis berasnya. Nasi putih paling sering dikonsumsi masyarakat Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Nasi putih bebas gluten dan bebas kolesterol. Meskipun mengandung vitamin B1 dan mineral, kandungan gizi keseluruhan nasi merah masih lebih tinggi daripada nasi putih.

Tip sehat:

Kalori dalam nasi putih tinggi. Namun, mengonsumsi 3 kali sehari nasi putih tiap hari masih terbilang baik bagi tubuh. Nasi putih bisa diolah menjadi nasi goreng, namun perlu diperhatikan porsinya, karena kandungan lemak tinggi yang terdapat dalam minyak goreng. Ukuran yang dianjurkan per saji: 100 g atau 10 sendok makan.

3. Bubur nasi putih

Kandungan gizi: Tiap 100 g nasi putih mengandung 4,45 kkal, 10,15 g karbohidrat, 0,025 g lemak, dan 0,525 g protein. Sedangkan GI bubur nasi putih: 89, termasuk dalam kategori tinggi.

Tip sehat :

Menurut Nuri, walaupun GI tinggi, karena banyak mengandung air, maka kalori yang dikonsumsi tidak tinggi. “Bila kita mengonsumsi bubur, biasanya akan cepat kenyang, namun cepat pula akan terasa lapar,” katanya. Konsumsi bubur baik untuk pencernaan, karena itu dianjurkan bagi mereka yang sedang masa penyembuhan. Untuk memperlama efek kenyang, kombinasikan bubur dengan lauk berupa protein, seperti ayam, telur, atau tempe. Ukuran yang disarankan per saji: 150 g atau 15 sendok makan.

4. Nasi Uduk

Kandungan gizi: Tiap 100 g nasi putih mengandung 232 kkal, 28 g karbohidrat, 12 g lemak, dan 3 g protein. Sedangkan GI nasi putih: 66. Masuk dalam kategori sedang.

Tip sehat :

Hati-hati, nasi uduk mengandung banyak lemak dari santan. Karena itu, sebaiknya konsumsi nasi uduk lebih sedikit daripada nasi putih. Info menyenangkan, menurut Nuri, lemak yang terkandung di dalam nasi uduk dapat mempertahankan rasa kenyang dalam waktu cukup lama, sehingga cocok untuk menu makan pagi. Ukuran yang disarankan per saji: kurang dari 100 g atau 10 sendok makan.

5. Roti Tawar Putih

Kandungan gizi: Tiap satu lembar (25 g) roti tawar putih mengandung 66 kkal, 12,65 g karbohidrat, 0,82 g lemak, dan 1,9 g protein. GI roti tawar putih adalah 71, masuk kategori tinggi. Roti putih memiliki kandungan lain: vitamin, seperti thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), dan niasin, serta sejumlah mineral berupa zat besi, yodium, dan kalsium.

Tip sehat :

Perlu diperhatikan, roti tawar mempunyai kadar GI tinggi. Bila mengonsumsinya dengan topping yang mengandung gula, seperti selai, akan sangat cepat meningkatkan kadar gula darah. “Gunakan topping fat spread (margarin, mentega, keju) secukupnya karena kombinasinya dengan roti akan menyumbang kalori yang cukup tinggi. Diet sehat Anda bisa gagal karena salah memilih topping,” ujar Nuri. Ukuran yang disarankan per saji: 25 g atau satu lembar.

6. Mi Basah

Kandungan gizi: Tiap 100 g mi basah mengandung 86 kkal, 14 g karbohidrat, 3,3 g lemak, dan 0,6 g protein. Sedangkan GI mi basah adalah 47, tergolong rendah. Di dalamnya juga terdapat 49 mg kalsium, fosfor, dan zat besi dalam jumlah kecil.

Tip sehat :

Sedang diet? Lebih baik pilih mi basah ketimbang mi kering atau instan. Ditilik dari kandungan kalorinya serta kadar GI mi basah yang rendah, mi basah cocok untuk Anda yang tengah menjaga berat badan. Tetapi, perhatikan cara memasaknya. Pilih cara rebus ketimbang goreng. Waktu yang tepat untuk memasaknya sekitar 4-5 menit. Sebaiknya jangan direbus atau dimasak terlalu lama, karena tekstur mi akan lunak dan kehilangan kekenyalannya. “Mi basah tinggi kandungan airnya sehingga sangat mudah rusak. Jenis ini hanya tahan dalam waktu satu hari. Selebihnya, kualitas rasa, tekstur, dan kebersihannya akan menurun,“ kata Nuri, mengingatkan. Ukuran yang disarankan per saji: 150 g atau satu mangkuk kecil.

7. Kentang Goreng

Kandungan gizi: Tiap 1 porsi reguler (100 g) kentang goreng mengandung 156 kkal, 20,33 g karbohidrat, 8 g lemak, dan 2 g protein. Sedangkan GI kentang goreng antara 70-80. Kentang juga mengandung vitamin C, potasium, fosfor, dan kalsium. Hati-hati, jenis kentang hijau tidak layak untuk dikonsumsi. Orang yang mengonsumsi kentang hijau bisa mengalami gejala berikut: sakit perut, buang air, dan sakit kepala. Warna hijau pada kentang ini disebabkan oleh panen yang terlalu dini dan kurang mendapat cahaya matahari.

Tip sehat:

Karena GI yang terkandung tinggi, kentang goreng tidak cocok untuk penderita diabetes. Kentang goreng tidak disarankan untuk dikonsumsi tiap hari karena kandungan lemak dari minyak goreng yang sangat tinggi. Satu minggu sekali masih bisa ditoleransi. Nuri memberi tip, “Sebaiknya konsumsi kentang bersama dengan kulitnya. Sebab, kulit kentang mengandung serat yang baik untuk pencernaan.” Sulit menemukannya? Coba buat sendiri di rumah.(f)

Berapa kalori dalam 100gr nasi merah?

KOMPAS.com - Berdasarkan data dari USDA Nutrient Database, 100 gram nasi merah mengandung 112 kalori. Jumlah itu lebih sedikit dibandingkan dengan 100 gram nasi putih yang mengandung 127 kalori. Wajar jika beras merah disarankan sebagai pilihan menu untuk diet rendah kalori.