Hampir semua ikan pasti mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, terutama bagi anak. Hal ini juga termasuk ikan teri, meski kecil dan cenderung murah, ternyata manfaat ikan teri, baik teri medan maupun teri nasi, sangat banyak, terutama untuk anak-anak. Show
Dilansir dari Precision Nutrition, ikan teri adalah jenis ikan kecil, berminyak, dan hidup di air asin. Mereka banyak ditemukan di wilayah Mediterania tetapi juga dapat ditemukan di perairan di seluruh dunia. Ikan teri hanya makan plankton dan ikan kecil lainnya yang baru menetas. Meskipun ukurannya kecil, ikan teri adalah salah satu ikan yang paling bergizi lho, Parents. Apalagi bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Kandungan gizi dalam ikan teriManfaat ikan teri bagi otak anak. Sekitar 20 gram ikan teri mengandung 42 kalori, 5,8 gram protein, 1,9 gram lemak, dan tidak mngandung karbohidrat, serat, dan gula. Ikan teri adalah sumber kalsium, zat besi, dan seng yang sangat baik. Dalam bentuk yang diawetkan, mereka juga tinggi sodium. Benarkah salah satu manfaat ikan teri dapat membuat anak cerdas?Ikan teri merupakan salah satu sumber lemak omega 3 tinggi. Omega 3 membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan semua sel dalam tubuh, terutama jaringan lemak mata, otak, dan sistem saraf. Dilansir dari Healthline, asam lemak omega-3, terdiri dari EPA dan DHA sangat penting untuk fungsi dan perkembangan otak di semua tahap kehidupan. EPA dan DHA juga memiliki peran penting dalam perkembangan otak bayi serta anak-anak. Asam lemak ini juga penting untuk pemeliharaan fungsi otak normal sepanjang hidup. Mereka dapat menjaga kesehatan membran sel dan memfasilitasi komunikasi antara sel-sel otak. Ketika hewan diberi makanan tanpa asam lemak omega-3, jumlah DHA dalam otak mereka berkurang, dan mereka cenderung mengalami defisit dalam pembelajaran dan memori. Pada orang dewasa yang lebih tua, kadar DHA yang lebih rendah dalam darah mengakibatkan ukuran otak yang lebih kecil, yaitu suatu tanda penuaan otak yang dipercepat. Berapa banyak asupan ikan yang perlu dikonsumsi anak?FDA (badan pengawas obat dan makanan Amerika) mengatakan bahwa untuk mendapatkan manfaat kesehatan, anak-anak harus makan ikan 2-3 kali seminggu, tetapi porsinya harus lebih kecil daripada orang dewasa. Begini penduannya:
Saat ingin memberi anak ikan teri usahakan untuk mencari yang kandungan garamnya rendah, agar tidak menimbulkan masalah kesehatan lain bagi anak. 1. Nasi goreng teri dagingBahan yang dibutuhkan:
Cara membuat: a. Tumis bumbu iris dengan margarin hingga harum kecoklatan. b. Tambahkan telur, masak orak arik, tambah daging giling, dan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata. c. Kecilkan api kompor, tambahkan nasi, sejumput garam, saus tiram, kecap, aduk rata, dan koresksi rasa. d. Nasi goreng teri daging siap disajikan. 2. Tumis sayur dengan teri medanBahan yang dibutuhkan:
Cara membuat: a. Ikan teri, cuci kemudian rendam ± 5 menit. b. Cuci semua sayuran. Brokoli, wortel, kembang kol, jagung muda, potong-potong. Tomat dibagi jadi 4. c. Cincang bawang merah dan bawang putih hingga halus. Teri medan, buang air rendamannya, kemudian cincang halus. Anda juga bisa menggunakan air rendaman teri agar lebih gurih. d. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah & putih sampai harum, kemudian masukkan teri medan, masak sampai teri medan agak garing. e. Setelah ikan teri agak garing, masukkan jagung muda, tumis sampai sampai setengah matang. Lalu masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan tambahkan air. f. Setelah batang brokoli dan kembang kol setengah matang. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai brokoli dan kembang kol mudah dipotong dengan sendok. g. Matikan kompor lalu tambahkan garam. Masukkan garam sedikit demi sedikit dulu agar tidak terlalu asin. h. Tumis sayur dengan teri medan siap disajikan. 3. Perkedel tahu teriBahan yang dibutuhkan:
Cara membuat: a. Haluskan tahu cukup dengan memakai garpu. b. Campurkan teri bubuk dan telur serta seledri yang sudah dipotong halus. c. Goreng dalam minyak panas. d. Angkat dan sajikan. *** Referensi: Precision Nutrition, Healthline, Cookpad (Agnes Utari, Sekar Nyonyah, Yulin Soviana) Baca juga:
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android. Bolehkah ikan teri untuk MPASI?Ada banyak pilihan sumber protein hewani yang bisa GenBest pilih untuk menu MPASI, salah satunya ikan teri. Meskipun bentuknya kecil, namun ikan teri memiliki segudang manfaat. Dalam setiap 20 gram ikan teri, misalnya, terkandung 42 kalori, 5,8 gram protein, dan 1,9 gram lemak.
Apakah ikan teri baik untuk bayi?Biasanya ikan teri tawar dan ikan teri medan jadi pilihan para mama untuk balitanya. Ikan teri mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh. Teri juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kecerdasan otak dan kinerja jantung.
Bolehkah MPASI 6 bulan pakai teri?Ikan teri termasuk salah satu jenis ikan yang bisa dikonsumsi si kecil saat fase MPASI.
Ikan apa saja yang bagus untuk MPASI?Jenis ikan yang bagus untuk MPASI bayi. Ikan kembung. Jenis ikan yang satu ini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. ... . 2. Ikan lele. Siapa yang tidak tahu ikan yang satu ini? ... . 3. Ikan gabus. ... . 4. Belut. ... . Ikan mas. ... . 6. Ikan mujair. ... . 7. Ikan tuna. ... . Bandeng.. |