 Show
April 7, 2022 Ikan goreng memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk perkembangan kecerdasan anak. Nah, bagi orang tua yang suka menghidangkan aneka makanan ikan di rumah, pasti sudah biasa dengan cara menggorengnya. Anda bisa menggunakan berbagai teknik menggoreng makanan untuk menghasilkan masakan yang lezat. Saat menggoreng ikan, masalah yang cukup sering terjadi adalah daging yang lengket di penggorengan, sehingga sulit dibersihkan. Untuk itu, berikut ini cara yang bisa digunakan agar tidak mudah lengket dan mudah dibersihkan. 1. Campur Ikan Dengan Bumbu KeringBumbu merupakan salah satu penyebab ikan yang digoreng bisa lengket ataupun meletup. Penggunaan bumbu kering lebih disarankan daripada bumbu basah karena dapat membuat ikan tidak mudah lengket. Dengan begitu, masakan akan terasa lebih gurih dan lezat. 2. Perhatikan Kebersihan Alat PenggorenganCara menggoreng ikan agar tidak lengket juga dapat dilakukan dengan memperhatikan kebersihan alat penggorengan. Di sini Anda perlu memperhatikan apakah alat penggorengan yang akan anda gunakan masih terdapat sisa bahan masakan sebelumnya atau justru mengandung air? Biasanya, sisa makanan tersebut dapat menyebabkan ikan lengket dan air menyebabkan minyak meletup. Agar lebih memudahkan, Anda juga bisa menggunakan air fryer untuk menggoreng ikan karena hanya perlu memerlukan sedikit minyak dan proses menggorengnya bisa berjalan secara otomatis. 3. Pastikan Minyak Sudah PanasAnda juga perlu memastikan bahwa minyak goreng yang disiapkan sudah panas sebelum memasukkan ikan ke dalamnya. Karena jika memasukkan ikan ke dalam wajan dan minyak yang belum panas dapat menyebabkan ikan menjadi lengket dan mudah hancur ketika dibalik atau diangkat. Kondisi ini juga bisa membuat makanan menjadi lebih berminyak. Baca juga: Yuk, Intip Bagaimana Cara Menggunakan Air Fryer dengan Benar 4. Bolak-Balik IkanBagi Anda yang masih pemula, cara menggoreng ikan agar tidak lengket dan meletup memang perlu diperhatikan dengan baik. Anda perlu memperhatikan kematangan ikan dengan baik agar dagingnya tidak mudah lengket. Cobalah untuk membolak-balik ikan selama menggoreng agar daging bisa matang secara merata. Bila sudah matang, segera angkat dan matikan kompor. 5. Tambahkan Sedikit Tepung TeriguMenambahkan sedikit tepung terigu dalam minyak juga menjadi solusi ampuh yang bisa dilakukan. Tepung terigu berfungsi untuk menyerap air, sehingga dapat membuat ikan tidak mudah lengket dan membuat minyak meletup. Anda bisa memberi sedikit tepung terigu ketika minyak sudah mulai dipanaskan. 6. Masukkan Garam ke Minyak PenggorenganSebagian orang mungkin akan mengira jika menambahkan garam ke minyak penggorengan berguna untuk menambah rasa asin. Padahal, cara ini bertujuan untuk membuat ikan yang digoreng agar mudah dibolak-balik.Karena menggoreng ikan berisiko lengket dan meletup, banyak orang yang lebih memilih membeli makanan cepat saji berbahan ikan goreng. Dengan mengetahui tips ini, tentu Anda akan semakin mudah untuk mengkreasikan aneka makanan lainnya di rumah. Bagaimana, menarik bukan? Tips menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan tidak menyipratkan minyak SajianSedap.com - Bagi Anda yang sering memasak di dapur, pasti kerap mengalami minyak goreng meledak saat menggoreng ikan bukan? Ya, hal ini biasanya disebabkan kerena kulit pada ikan yang menggembung dan terisi gas, sehingga membuat ikan menjadi meledak. Minyak yang panas ini bisa berbahaya jika terkena kulit atau wajah. Kulit Anda bisa melepuh. Nah untuk mencegah hal ini terjadi ternyata ada cara mudah yang bisa Anda lakukan. Tak sulit, cukup gunakan jahe saja. Cara Menggoreng Ikan Agar tidak Muncrat Jangan bingung lagi untuk menggoreng ikan. Karena Anda cukup menggunakan jahe agar minyaknya tidak meledak. Baca Juga: Bukan Untuk Hilangkan Bau Amis, Tuangkan Jeruk Nipis Ke Minyak Sebelum Menggoreng Ikan, Dijamin Begitu Matang Langsung Diserbu Ya, siapa sangka jika jahe ternyata bisa membantu Anda saat menggoreng ikan. Jahe yang dimasukkan kedalam minyak akan menyerap kandungan air. Oleh karena itu, Anda bisa menambahkan sedikit potongan jahe ke dalam minyak saat menggoreng masakan. Tak perlu khawatir, karena jahe tidak akan terasa pada masakan Anda. Jadi sebelum ikan dimasukkan, masukkan dulu jahe ini. Selain jahe, beberapa cara lain juga bisa Anda gunakan untuk menggoreng ikan agar tidak meledak. 1. Pilih wajan bersih dari air maupun sisa minyak Hal yang umum menyebabkan minyak meletup adalah karena di dalam penggorengan mengandung air. Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan minyak goreng, pastikan penggorengan telah bersih dan bebas dari air. Baca Juga: Bingung Mertua Rendam Ikan Gurame Pakai Susu Sebelum Digoreng, Setelah Matang Seisi Rumah Dibuat Syok dengan Hasilnya, Gak Nyangka 2. Jangan membolak-balik makanan Hal lain yang umum dilakukan orang yang baru belajar memasak adalah membolak-balik makanan. Hal ini sangat berpotensi membuat minyak meletup dan mengenai tangan. Pastikan Andahanya membalik makanan yang digoreng saat satu sisi telah cukup kering. 3. Tambahkan garam ke minyak Jarang diketahui, trik ampuh membuat minyak tidak meletup saat menggoreng adalah menambahkan garam di minyak penggorengan. Tambahkan garam saat minyak dipanaskan, biarkan sampai larut dan jangan diaduk. Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
Baca Juga: Salah Besar Kalau Pakai Jeruk Nipis, Ternyata Ikan Harus Direndam 1 Bahan Ini Agar Bau Amisnya Hilang, Setelah Matang Pasti Jadi Rebutan Keluarga Kemudian Anda bisa menggunakannya untuk menggoreng seperti biasa. 4. Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak Tambahkan sedikit tepung terigu pada minyak goreng sebelum menggoreng masakan. Tepung terigu dapat menyerap kandungan air pada bahan makanan yang digoreng, sehingga tidak akan membuat minyak meletup. Anda juga bisa menggunakan tepung maizena, namun sedikit saja. Nah itulah beberapa tips menggoreng ikan yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bermanfaat! Selamat mencoba! Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul 5 Tips Menggoreng Agar Minyak Tak Meletup, Cocok untuk yang Baru Belajar Masak Baca Juga: Bersyukur Intip Dagangan Tetangga! Akhirnya Ketahuan Bumbu Rahasia Ikan Bakar Ala Restoran Seafood yang Manis Gurih Nendang Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT--> Bagaimana cara menggoreng ikan agar tidak meletup?Rupanya, garam bisa membantu bikin minyak tidak meletup-letup saat menggoreng, lho. Kemudian sembari minyak dipanaskan, masukkan sedikit potongan jahe ke dalam minyak. Nah, jahe juga bisa membantu mencegah percikan minyak ketika menggoreng ikan. Usut punya usut, jahe bisa menyerap kandungan air dari ikan saat digoreng.
Apa penyebab ikan lengket saat digoreng?Minyak Harus Panas
Memasukkan ikan di wajan dengan minyak yang masih dingin atau hangat sangat memungkinkan ikan jadi lengket hingga hancur. Minyak yang belum panas juga akan membuat ikan menyerap minyak terlalu banyak saat matang nanti.
Bagaimana cara menanggulangi minyak goreng yang meletup saat sedang menggoreng?Tips Menggoreng agar Minyak Tidak Meletup. Gunakan wajan yang benar-benar kering. ... . 2. Atur suhu api kompor. ... . 3. Gunakan wajan yang cukup besar. ... . 4. Jangan terlalu sering membolak-balikkan makanan. ... . Perhatikan jumlah minyak. ... . 6. Gunakan bahan lainnya untuk mencegah minyak meletup.. Apa yang harus kita lakukan pada saat proses menggoreng ikan agar kulit ikan tidak terkelupas saat digoreng?Agar kulit ikan tidak terkelupas saat digoreng, lumuri terlebih dahulu dengan tepung sagu tipis-tipis. - Agar tidak lengket saat menggoreng ikan, gunakan minyak banyak dan panas dengan api sedang, serta jangan dibalik sebelum ikan kering.
|
Cara menggoreng ikan agar minyak ikan tidak meletup meletup dan ikan Tidak Lengket adalah memasukkan
Pos Terkait
Copyright © 2024 menakung Inc.
